Zprávy / Úplňkové

Čerstvá várka z Kolumbie!

Čerstvá várka z Kolumbie!

redakce | Zprávy / Úplňkové | 03.02.2020

Je libo kávu? Spolu se značkou Full Moon Coffee se vracíme zpět do Kolumbie, a to do regionu Tolima, který se nachází ve středozápadní části pohoří Andy. Oblast s hlavním městem Ibague je třetím největším producentem kávy Kolumbie, pochází jí odtamtud celých 12%. Charakteristické chuťové vlastnosti kávy Tolima El Tucan jsou dány topografií a přírodními podmínkami regionu a pro svou nezaměnitelnou chuť získala několik mezinárodních ocenění. Opět jde o plnější kávu zpracovanou z odrůd Castillo a Caturra, zpracovanou promytou metodou, se šťavnatým tělem, výraznými tóny karamelu a pomeranče a jemnou citrusovou kyselostí.

Sdružení zemědělců a pěstitelů kávy Asociación de agricultores y productores de café especial de Montalvo (AGPROCEM) bylo založeno 10. října 2013 Edinsonem Vaquiro Mendozou a Izraelem Montesem. Jejich cílem bylo zlepšení komercializace kávy, aplikování agrologických metod šetrnějších k životnímu prostředí a jeho ochrana spolu se zlepšením životních podmínek pěstitelů kávy. Dnes asociace sdružuje 58 drobných pěstitelů kávy oblasti Tolima. Káva odtamtud se vyznačuje výraznou vůní, střední kyselostí, sladkými tóny a ovocnou chutí.

Edice Full Moon Coffee vznikla ve spolupráci s Jiřím Gieslem (dříve Dead Popes Company nebo The Finally), který stojí za populární šumperskou kavárnou a pražírnou Pikola. Výběr kávy pro značku magazínu je v jeho rukou, selekce závisí nejen na nesporné kvalitě, ale také podléhá sezóně, ve které se káva nabízí. V zimních měsících to budou plnější, lehce zemitější odrůdy, které pak na jaře a v létě vystřídají ovocnější s lehčím tělem. „Pití kávy má ve Full Moonu dlouholetou tradici, zakladatelka magazínu byla obrovskou milovnicí tohoto nápoje a je zcela jisté, že bez jeho blahodárných účinků by mnoho čísel nikdy nevzniklo,“ říká Michal Pařízek, šéfredaktor Full Moonu.

KUPUJTE ZDE!

Komentáře

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Relevantní články

Full Moon #111-112 na Spotify

redakce 01.08.2020

Letní vydání je sice zasvěceno fotografii, ale to neznamená, že by hudební zaměření bylo potlačované, naopak. Ochutnávku hledejte v následujícím playlistu.

Mooncloud #48: Veselý Hroch: Všechny kočky jsou šedé

redakce 24.07.2020

Proč dnes zní populární hudba tak smutně, kde se vzaly deprese v rocku a dá se dnešních hitech vůbec slyšet nějaká naděje? Hudební publicisté Karel Veselý a Miloš Hroch nabízí…

Mooncloud #47: Malagelo

redakce 22.07.2020

Meg Janderová vystoupí v Mariánských Lázních coby DJka Malagelo a sdílí své srdcovky plné postpunku, synthpunku a dalších bizárů.

UNI + FULL MOON = UNIMOON

redakce 16.07.2020

Hudební magazíny se spojily při pořádání festivalu s unikátními vystoupeními Meat-House Chicago I.R.A. nebo Phila Shoenfelta.

Mooncloud #46: HRTL

redakce 13.07.2020

Modulárový démon doporučuje hudební výšlap s do syntetických hor. Na vrchol a zase zpět sám k sobě.

Full Moon #111–112: V náruči fotografie

redakce 08.07.2020

Fotografiím se ve Full Moonu věnujeme od samotných začátků, možná ne zcela erudovaně, ale o to vášnivěji. Pokud je to alespoň trochu možné, klademe důraz na fotografie vlastních autorů, dlouze…

Mooncloud #45: Razam

redakce 06.07.2020

Tvorba Razam stojí především na výrazném projevu zpěvačky Ivy Marešové a akordeonu Aliaksandra Yasinského, pro Full Moon vybírají své oblíbené písně.

Mooncloud #44: Decultivate

redakce 03.07.2020

Lehce bizarní mixtape, kde Elton John stojí vedle Retox, Caterina Caselli otvírá pro The Armed a Roy Orbison navazuje na Nasum.

Další várka Full Moon Coffee z Etiopie

redakce 30.06.2020

Zůstáváme v Africe. Plnější káva Bookisa z odrůd Gibirinna & Serto má šťavnaté tělo a výrazné tóny borůvek, banánů a javorového sirupu.

Mooncloud #43: Veneer

redakce 28.06.2020

K mixtapu kapela dodává: „Emócie sa nemenia, len prehlbujú, či naberajú trochu iné farby, a preto aj medzi skladbami sú naše stálice vedľa noviniek.“