redakce | Zprávy / Úplňkové | 06.12.2021
Je libo kávu? Čerstvá várka Full Moon Coffee znamená další posun po americkém kontinentu, tentokrát do „místa obklopeného stromy“, což je doslovný překlad slova Cuauhtemallan, používaného v souboru aztéckých nářečí nahuatl. Právě z tohoto slova vznikl název státu Guatemala, ležícího ve Střední Americe. Jacinto Lopez na své farmě situované nedaleko vesnice El Pajal pěstuje převážně odrůdu caturra, ze které pochází také aktuální várka Full Moon Coffee. Očekávejte opojnou čokoládovou chuť s ozvěnami ostružin, ideální na následující studené měsíce.
Rodinná farma Jacinta Lopeze se nachází v oblasti San Antonio Huista, ležící těsně u hranic s mexickým státem Chiapas. Tříhektarová farma je osázena převážně odrůdou caturra, ale pěstují se zde také odrůdy pache, bourbon nebo typica. Většinu sběru obstarává sám Lopez a jeho rodinní příslušníci, káva se zpracovává a suší přímo v domě, kde rodina bydlí. Lopez je kromě produkce skvělé kávy také důležitým členem organizace ACODIHUE, která sdružuje drobné rodinné farmy, a lídrem ve své komunitě, který se snaží pomáhat dalším farmářkám a farmářům v této oblasti. Jeho caturra se vyznačuje intenzivní chutí s výrazným dozvukem tmavé čokolády a zřetelnými tóny ostružin, rumu nebo tamarindu.
Edice Full Moon Coffee vznikla ve spolupráci s Jiřím Gieslem (dříve Dead Popes Company nebo The Finally), který stojí za populární šumperskou kavárnou a pražírnou Pikola. Výběr kávy pro značku magazínu je v jeho rukou, selekce závisí nejen na nesporné kvalitě, ale také podléhá sezóně, ve které se káva nabízí. V zimních měsících to budou plnější, lehce zemitější odrůdy, které pak na jaře a v létě vystřídají ovocnější s lehčím tělem. „Pití kávy má ve Full Moonu dlouholetou tradici, zakladatelka magazínu byla obrovskou milovnicí tohoto nápoje a je zcela jisté, že bez jeho blahodárných účinků by mnoho čísel nikdy nevzniklo,“ říká Michal Pařízek, šéfredaktor Full Moonu.
Full Moon Coffee
fullmoonzine.cz
facebook.com/kafejesen
facebook.com/PikolaSumperk
facebook.com/fullmoonmag
eshop.fullmoonzine.cz
redakce 08.05.2024
V dubnovém vydání najdete profil americké R&B umělkyně Liv.e, inovátora žánru flamenco Niña de Elche a australského hudebníka Genesise Owusua.
redakce 30.04.2024
S jedním ze svých pověstných DJ setů vystoupí na hladině místního Kamencového jezera slovenský producent Fvlcrvm.
redakce 24.04.2024
„Dám si víc, já nechci málo,“ zíůvá Annet X na novém albu a Full Moon k tomu ve chvíli, kdy ona ve dvojici s NobodyListenem obráží české kluby, přidává celé…
redakce 09.04.2024
Recenzní sekci ovládla skupina Berlin Manson, jejíž nové album Poor but Sexy se stalo deskou měsíce.
redakce 05.04.2024
K nadcházejícímu jaru jistě přijde k chuti lehká a svěží káva odrůdy Red Bourbon, s malebným chuťovým profilem s výraznými tóny zralých jablek a čaje Roiboos.
redakce 26.03.2024
Čísla věnovaná filmu nejsou v historii Full Moonu ničím výjimečným, drobnohled si zasloužil už vesmír Star Wars nebo stoky Trainspottingu, nyní je na řadě planeta Arrakis.
redakce 07.03.2024
Holky v punku, Bibione, Nadine Shah a spoustu dalšího.
redakce 22.02.2024
Titulní téma je věnováno holkám v punku. V punku nikoli žánrovém, ostatně i jeho vnímání se v průběhu let notně měnilo, ale ve smyslu postoje, vzdoru, protestu.
redakce 19.02.2024
Festival hraje především na objevování nových tváří (nejen) postjugoslávského a balkánského undergroundu. Pojďte se s námi připravit na narozeninový Ment s naším playlistem!
redakce 02.02.2024
Pětice hudebníků z eklektických hudebních kruhů se na novém albu stává něčím větším než jen součtem svých částí.