Zprávy / Úplňkové

Nové Full Moon Coffee z Etiopie

Nové Full Moon Coffee z Etiopie

redakce | Zprávy / Úplňkové | 23.05.2020

Je libo kávu? Spolu se značkou Full Moon Coffee vydáváme prvně do Afriky, do oblasti Sidamo, ležící v jižní Etiopii. Káva Buriso Amaje je pojmenována po zástupci místních farmářů, kteří z malých farem o rozsahu 3 až 12 hektarů půdy utvořili spolupracující uskupení. Každý z místních farmářů má vývozní licenci, ale právě Buriso Amaje koordinuje mycí stanice a vývoz kávy. Plnější káva z odrůdy Jimma je zpracována tradiční suchou metodou, se šťavnatým tělem a výraznými tóny višní v čokoládě a karibského rumu.

Samotný Buriso Amaje obhospodařuje dvanáct hektarů půdy v oblasti Dambi. Jeho kávovníky rostou ve stínu, pěstuje převážně odrůdy 74158 a 75160, patřící do odrůdy Jimma, která původně pochází z divokých rostlin v oblasti Metu-Bishari v západní Etiopii. Tyto dvě odrůdy jsou známy pro svou výraznou citrusovou ovocitost a květinové tóny v chuti, které jsou oceňovány kupci na aukci. Jako většina malých producentů v Etiopii, i Buriso produkuje pouze kávy zpracované tradiční suchou metodou, ostatně ani nemá k dispozici stroje na odstranění slupek z kávových třešní.

Edice Full Moon Coffee vznikla ve spolupráci s Jiřím Gieslem (dříve Dead Popes Company nebo The Finally), který stojí za populární šumperskou kavárnou a pražírnou Pikola. Výběr kávy pro značku magazínu je v jeho rukou, selekce závisí nejen na nesporné kvalitě, ale také podléhá sezóně, ve které se káva nabízí. V zimních měsících to budou plnější, lehce zemitější odrůdy, které pak na jaře a v létě vystřídají ovocnější s lehčím tělem. „Pití kávy má ve Full Moonu dlouholetou tradici, zakladatelka magazínu byla obrovskou milovnicí tohoto nápoje a je zcela jisté, že bez jeho blahodárných účinků by mnoho čísel nikdy nevzniklo,“ říká Michal Pařízek, šéfredaktor Full Moonu.

KUPUJTE ZDE!

Komentáře

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Relevantní články

Full Moon #110 – The 1975: „Být úspěšný je zodpovědnost.“

redakce 05.06.2020

Úspěšná manchesterská čtveřice The 1975, vítezka soutěže 1Band2Play Amelie Siba, nekompromisní debut ugandsko-britských Nihiloxica a mnohé další ve Full Moonu #110.

Chief Bromden mají nové termíny křtů alba Slunovrat

redakce 25.05.2020

Kvůli koronaviru museli lonští vítězové 1Band2Play křest desky odkládat, konečně ale mají nový termín.

"Uzavřít etapu." Amelie Siba pokřtí debutové album Dye My Hair

redakce 25.05.2020

Vítězka 1Band2Play Amelie Siba pokřtí svou debutovou desku Dye My Hair v Praze a Brně.

Full Moon pokřtí kompilaci k desátému výročí v Praze a Brně

redakce 25.05.2020

Narozeninová kompilace Full Moon 10 vychází podle plánu, 28. května. Korona nekorona. Čekání na narozeninovou oslavu si zkrátíme jejími křty.

Mooncloud #42: ±0

redakce 21.05.2020

Čtveřice ±0 by se dala zařadit do škatulky současných mladých kytar šmrncnutých postpunkem, které pracují s mateřským jazykem, jejich mixtape je ale daleko rozmanitější.

Mooncloud #40: Orient

redakce 18.05.2020

Anotace od kapely i selekce písní pro rubriku Mooncloud budiž důkazem, že Orient jsou ojedinělým úkazem na domácí scéně.

Full Moon #109 na Spotify

redakce 18.05.2020

Moses Sumney je stejnou měrou naděje americké hudební scény i naše splněné přání. Pyl v očích a do uší playlist na Spotify.

Mooncloud #41: Billow

redakce 12.05.2020

Výběr Billow je jarní a povznášející podobně jako jejich konejšivý dream pop.

Full Moon #109 – Možnosti jsou nekonečné

redakce 07.05.2020

Květnový Full Moon a Moses Sumney - jedna z největších nadějí americké hudební scény.

Osmý ročník soutěže 1Band2Play ovládlo intimní písničkářství, vítězkou je Amelie Siba

redakce 04.05.2020

1Band2Play 2020 zná svou vítězku. Porota s převahou zvolila pražskou písničkářku Amelii Sibu.