Zprávy / Úplňkové

Nové Full Moon Coffee z Etiopie

Nové Full Moon Coffee z Etiopie

redakce | Zprávy / Úplňkové | 23.05.2020

Je libo kávu? Spolu se značkou Full Moon Coffee vydáváme prvně do Afriky, do oblasti Sidamo, ležící v jižní Etiopii. Káva Buriso Amaje je pojmenována po zástupci místních farmářů, kteří z malých farem o rozsahu 3 až 12 hektarů půdy utvořili spolupracující uskupení. Každý z místních farmářů má vývozní licenci, ale právě Buriso Amaje koordinuje mycí stanice a vývoz kávy. Plnější káva z odrůdy Jimma je zpracována tradiční suchou metodou, se šťavnatým tělem a výraznými tóny višní v čokoládě a karibského rumu.

Samotný Buriso Amaje obhospodařuje dvanáct hektarů půdy v oblasti Dambi. Jeho kávovníky rostou ve stínu, pěstuje převážně odrůdy 74158 a 75160, patřící do odrůdy Jimma, která původně pochází z divokých rostlin v oblasti Metu-Bishari v západní Etiopii. Tyto dvě odrůdy jsou známy pro svou výraznou citrusovou ovocitost a květinové tóny v chuti, které jsou oceňovány kupci na aukci. Jako většina malých producentů v Etiopii, i Buriso produkuje pouze kávy zpracované tradiční suchou metodou, ostatně ani nemá k dispozici stroje na odstranění slupek z kávových třešní.

Edice Full Moon Coffee vznikla ve spolupráci s Jiřím Gieslem (dříve Dead Popes Company nebo The Finally), který stojí za populární šumperskou kavárnou a pražírnou Pikola. Výběr kávy pro značku magazínu je v jeho rukou, selekce závisí nejen na nesporné kvalitě, ale také podléhá sezóně, ve které se káva nabízí. V zimních měsících to budou plnější, lehce zemitější odrůdy, které pak na jaře a v létě vystřídají ovocnější s lehčím tělem. „Pití kávy má ve Full Moonu dlouholetou tradici, zakladatelka magazínu byla obrovskou milovnicí tohoto nápoje a je zcela jisté, že bez jeho blahodárných účinků by mnoho čísel nikdy nevzniklo,“ říká Michal Pařízek, šéfredaktor Full Moonu.

KUPUJTE ZDE!

Komentáře

Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.

Relevantní články

Full Moon Coffee: ¡Colombia es pasión!

redakce 14.01.2021

Je libo kávu? *„Je naprosto absurdní, že existuje taková země a nechce zde bydlet každý,“* říkal o Kolumbii Anthony Bourdain, který rozhodně věděl, o čem mluví.

Full Moon #117 na Spotify

redakce 14.01.2021

Full Moon #117, to je Jarvis Cocker a ohlédnutí za rokem korony. Kde začít? Třeba playlistem k aktuálnímu číslu.

Full Moon #117 – Síla vyprávění

redakce 06.01.2021

Síla vyprávění někdejšího frontmana Pulp neslábne- Full Moon #117, Jarvis Cocker a ohlédnutí za rokem korony.

Koncert Russian Circles zná náhradní termín

redakce 21.12.2020

Po mnoha měsících můžeme konečně oznámit nové datum pro koncert Russian Circles, kteří představí své album Blood Year.

Full Moon #116 na Spotify

redakce 08.12.2020

Co si v aktuálním čísle s The Smashing Pumpkins přečtete první? Náš plylist napoví.

Full Moon Stage na Colours of Ostrava 2021 je kompletní!

redakce 03.12.2020

Pestrý program je žánrově rozpřažený od unikátního dialogu akustických kytar přes hutné noiseové běsnění až k taneční elektronice.

Mooncloud #50: Never Sol

redakce 02.12.2020

Zajímá vás, kdo jsou nejoblíbenější hudebníci Never Sol a ze které hudby je naměkko? Poslouchejte Mooncloud.

Full Moon #116: Vzpomínky na alternativní národ

redakce 01.12.2020

Poslední vydání magazínu Full Moon v roce 2020 patří nejen novému albu The Smashing Pumpkins, ale také celému alternativnímu rocku jedné přelomové dekády.

Mooncloud #49: Fvck_Kvlt

redakce 14.11.2020

Fvck_Kvlt sestavil mix oblíbených písní, tedy krasojízdu od hardcorových sypaček až k rapovým hvězdám.

Vánoce s Full Moonem - dva velké balíčky plné dárků!

redakce 11.11.2020

Prodloužit si předplatné a vyřešit vánoční dárky jedním kliknutím? Ano, prosím! Máme dva velké vánoční balíčky.