Popkultura ovlivňuje naše volby možná déle a intenzivněji, než jsme si ochotni připustit. Hrdinové obrazovek nám „nenápadně“ radí, jak se oblékat, co jíst, jakým práškem prát prádlo, jakým vozem jezdit a kam se vydat na dovolenou.
Čerstvě vyříznuté, stále bijící srdce kobry ve Vietnamu, nemytý konečník prasete bradavičnatého v Namibii, syrové oko tuleně v kanadské Arktidě, polévka z prasečí krve ze severu Thajska nebo fermentovaný grónský žralok na Islandu. Výčet více či méně lákavých delikates, které za svůj život Anthony Bourdain ochutnal, je stejně jako počet zemí, které procestoval, bohatý. Pro člověka neznalého Bourdainových cestopisů bude jako jejich hlavní motiv přirozeně působit právě jídlo. Americký kuchař se ale v první řadě zajímal o hlad. Nejen ten doslovný, ale primárně metaforický – po nových zkušenostech, autentických zážitcích, pochopení druhých, poznání světa, lidském kontaktu. „Někteří z vás by se mohli ptát, jak tohle souvisí s jídlem? Kurva, co já vím,“ s nadsázkou poznamenal v jedné z epizod a zdůraznil tak, že jídlo nevnímá jako cíl, ale prostředek.
Ačkoliv není prvním ani posledním televizním moderátorem navštěvujícím a publiku představujícím blízké i vzdálené kouty světa, Bourdainovi se podařilo víc než jen předat tipy na zajímavé pokrmy a lokality. Předal i způsob, jak je prožívat. V diskuzi o nejoblíbenějších místech na planetě, které uživatelé debatní platformy Reddit díky Bouirdanovi navštívili, nejčastěji zaznívá, že se moderátorovi podařilo primárně ovlivnit, jak lidé na cestování pohlíží. Píšou, jak je naučil být dobrodružnější, navštěvovat místa mimo světová turistická centra a jejich komfortní zónu jako Botswana nebo Ekvádor. Jako důležitý zmiňují Bourdainův dojem obyčejného chlapíka, který cestoval do různých koutů světa a pak si prostě zašel na jídlo s místními.
Popkultura ovlivňuje naše volby možná déle a intenzivněji, než jsme si ochotni připustit. Hrdinové obrazovek nám „nenápadně“ radí, jak se oblékat, co jíst, jakým práškem prát prádlo, jakým vozem jezdit a kam se vydat na dovolenou. Už v v jednom z prvních hraných filmů bratrů Lumièrových – Den praní ve Švýcarsku z roku 1896 – figurovala skrytá reklama, takzvaně product placement, na mýdlo značky Sunlight. Díky prvnímu filmu oceněného Oscarem – němému snímku Wings z roku 1927 – se zase zvýšily prodeje ve filmu zobrazené mandlové čokolády americké firmy Hershey's.
Kuchař, cestovatel, pankáč, bonviván, feťák, otec, celebrita. Ale také snílek, obratný vypravěč, dobrodruh, vysoce empatická osoba, rocková hvězda. Anthony Bourdain během svého života zastával mnoho úloh, dostával se do spousty rolí. A v příliš mnoha případech do příliš mnoha najednou.
Nyní davy turistů prochází národním parkem Tongariro novozélandského Severního ostrova s vidinou bájného Mordoru, fanoušci Harryho Pottera vyhlíží Bradavický expres na Glenfinnanském viaduktu a thajská zátoka Maya Bay proslavená filmem Pláž s Leonardem DiCapriem láká tolik návštěvníků, že se přístup na ni opakovaně absolutně zakazuje, aby se mohla po náporu turistů zotavit. Filmový turismus je v posledních letech již běžnou součástí strategie a propagace jednotlivých zemí. Česko zavedla filmové pobídky v roce 2010 a momentálně nabízí navrácení až 25 procent uznatelných nákladů utracených při audiovizuální produkci jak zahraničním, tak českým projektům. Potenciál filmového turismu ale nebyl vždy tak zřejmý, jako je dnes.
Každé její album představuje nejen umělecký posun, ale taky autentický záznam dospívání v jeho nejintimnější podobě. Komentovaná diskografie.
Ďábel nosí Pradu, Konkláve, Hunger Games nebo Spotlight. Ale také nadšenecká Žranice, kterou Stanley Tucci spolurežíroval a podílel se i na jejím scénáři, nebo povedená gastro komedie Julie a Julia, kde s velkou elegancí, vášní a náklonností k věci ztvárnil podporujícího manžela ikony amerických televizních kulinářských shows Julie Child.
Aktuální alba jsou plná zašlých sluncí, stejně jako bezprizorních nadějí, dojde na explicitní slovník ostrovních humoristů, i éterické zurčení, které je ve skutečnosti páráním tělesných útrob bez závislosti na genderu. Silný týden.
V kuchařkách navzdory rozšířeným představám nejde o recepty. Knihy o vaření jsou pořád především knihami — a za všeho nejvíc záleží, jestli dokážou vytvořit svébytné univerzum. Člověk si musí kuchařku obydlet, pochopit její vnitřní logiku, morálku, nechat se omámit vypravěčem, aby si z ní mohl něco odnést. Aby v něm vskutku zůstalo i něco z ingrediencí a postupů, na nichž to údajně celé stojí.
Radio fm, edice sváteční počas rýchlej jazdy. Říkal taky někdo okurková sezóna?
Reflexe milostných i pracovních vztahů, vnímání vlastního těla a obsesivní hlídaní váhy nebo potěšení z nezávazného sexu a poznávání nových lidí po rozpadu sedmiletého partnerství dostávají na Virgin konkrétní obrysy. Právě s ním přijíždí vůbec poprvé do Česka na letošní ročník festivalu Colours of Ostrava.